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Author:室長
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ビッグママ治療室八王子 
室長のいいづかです♪

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ビッグママ治療室八王子ブログ
八王子駅前、天空の不妊専門鍼灸治療室です♪
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あったかいんだから〜♪ 酸辣湯麺
乾燥した気持ちの良いお天気ですが、花粉が激しいですね。

ビッグママ治療室八王子の飯塚です。

昼間は暖かくても、朝晩はグッと冷えているように思います。
一度暖かい思いをすると、寒の戻りはこたえますね。

寒いから、身体の中から暖めたので辛いものを、というリクエストで、作ってみました。
               IMG_0511_convert_20150326155507.jpg
きのこはたっぷり、今回はエノキにしめじ、エリンギに舞茸。タマネギ、豚肉、切り干し大根、お豆腐、たまご。
スープは、ウェイパー、豆板醤、お醬油、紹興酒、塩、胡椒、ごま油、米酢に香酢

我が家では、辛みと酸味は控えめに作っておき、頂くときに各自がお好みで足していく方式です。

以前も書きましたが、春は肝に配当され、その味は酸です。
そして更に、花粉症・・・肺に関係あるなぁ〜 その味は辛です。

酸辣湯って、春の花粉症に向いてるな〜 なんて思った食事でした♪




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